Nhận định, soi kèo Athletic Bilbao vs Real Valladolid, 20h00 ngày 23/2: Cái rổ đựng bóng

Cách làm món đậu phụ cá chạch khá đơn giản. Đầu tiên, chuẩn bị một nồi nước mát lạnh và thả những con chạch nhỏ vào trong để chúng tung tăng bơi lội. Khi nhiệt độ tăng, nước bắt đầu nóng dần lên, đặt một miếng đậu phụ lạnh vào giữa nồi. 

Ngay lập tức, những con cá chạch lao điên cuồng vào miếng đậu để trốn nóng, tìm kiếm lối thoát. Càng cố giãy giụa, chúng càng bị mắc kẹt vào sâu trong đậu phụ và bị luộc chín.

Chính bởi cách chế biến được cho là tàn nhẫn này mà món ăn còn được gọi là Tofu Hell - đậu phụ địa ngục. Đàn cá chạch cố gắng chui vào miếng đậu phụ mát lạnh để trốn thoát nhưng không ngờ đó lại là "đâm đầu vào chỗ chết".

Món ăn được tạo ra bởi những con cá chạch nhỏ bé. Chúng phải trải qua ba tầng địa ngục: đun sống trong nước nóng, bị khóa chặt trong miếng đậu phụ và bị luộc chín khi vẫn còn thoi thóp.

Một thực khách từng thẳng thừng từ chối món ăn này sau khi quan sát quá trình chế biến rùng rợn: "Món ăn này rất tàn nhẫn. Ở giây phút những con cá chạch tưởng đã thoát được tử thần thì hóa ra chúng lại lao mình vào thế giới địa ngục còn đáng sợ hơn. Thậm chí mỗi người lại có cách ăn khác nhau. Có người thưởng thức món ăn ngay cả khi những con cá còn đang thoi thóp trong miếng đậu".

Trước đây, một chương trình truyền hình Nhật Bản từng thử quay món đậu phụ địa ngục và thu hút nhiều người theo dõi. Các đầu bếp đã cố gắng thực hiện nhưng gặp thất bại vì không canh được thời điểm nước đủ nóng để thả đậu vào. 

Tuy nhiên, chỉ sau thời gian ngắn phát sóng, chương trình buộc phải tạm dừng vì người xem quá phẫn nộ với cảnh tượng những con cá chạch giãy giụa tới chết và bị luộc chín.

Theo Dân Trí

Nơi chuyên nuôi vịt đẻ trứng 2 lòng đỏ, thành món ăn trứ danh

Những con vịt ở đây đã được chọn lọc nhân tạo để chuyên đẻ ra những quả trứng 2 lòng đỏ phục vụ món trứng vịt muối trứ danh.

Hilux Champ gi\u00e1 b\u00ecnh d\u00e2n t\u1eeb 13.000-16.500 USD t\u1ea1i Th\u00e1i Lan.<\/p>\n\t","\n\t

Hilux Champ h\u01b0\u1edbng \u0111\u1ebfn kh\u00e1ch h\u00e0ng c\u00e1 nh\u00e2n ho\u1eb7c doanh nghi\u1ec7p, v\u1edbi nhi\u1ec1u t\u00f9y bi\u1ebfn kh\u00e1c nhau.<\/p>\n\t","\n\t

Hilux Champ c\u00f3 3 l\u1ef1a ch\u1ecdn \u0111\u1ed9ng c\u01a1, g\u1ed3m 2 m\u00e1y x\u0103ng v\u00e0 m\u1ed9t m\u00e1y d\u1ea7u.<\/p>\n\t","\n\t

N\u1ed9i th\u1ea5t c\u1ea5u h\u00ecnh 2 ch\u1ed7, thi\u1ebft k\u1ebf t\u1ed1i gi\u1ea3n.<\/p>\n\t","\n\t

V\u00f4-l\u0103ng, b\u1ea3ng t\u00e1p l\u00f4 b\u1eb1ng nh\u1ef1a.<\/p>\n\t","\n\t

\u0110\u1ed3ng h\u1ed3 c\u01a1 t\u1ed1i gi\u1ea3n.<\/p>\n\t","\n\t

Xe kh\u00f4ng trang b\u1ecb h\u1ec7 th\u1ed1ng gi\u1ea3i tr\u00ed.<\/p>\n\t","\n\t

Xe ch\u1ec9 l\u1eafp qu\u1ea1t gi\u00f3 v\u00e0 kh\u00f4ng c\u00f3 h\u1ec7 th\u1ed1ng \u0111i\u1ec1u h\u00f2a.<\/p>\n\t","\n\t

Theo nghĩa chữ Hán "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, Tết Hàn thực là Tết ăn đồ lạnh. Tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng. Ngoài ra, phong tục này cũng có những thay đổi phù hợp với văn hóa, phong tục của người Việt.

Ảnh: Độc giả VietNamNet.

Nhà nghiên cứu văn hóa - TS. Nguyễn Ánh Hồng, Trưởng khoa Văn hóa Phát triển (Học viện Báo chí và Tuyên truyền) cho biết trên báo Lao động: “Tên gọi của Tết Hàn thực nghe có vẻ bắt chước từ Trung Quốc nhưng không phải.

Khi vào Việt Nam, nó đã hợp nhất với Tết bánh trôi, bánh chay, Tết tháng 3 của người Việt. Bản thân ngày Tết này cũng mang ý nghĩa và thể hiện rõ nét về đặc trưng văn hóa, lối sống, những khát vọng mơ ước rất riêng của người Việt.

Chính điều này đã tạo nên sức sống lâu bền của ngày Tết bánh trôi, bánh chay. Khác với Tết Hàn thực ở Trung Quốc - thường không đốt lửa trong 3 ngày và chỉ ăn đồ lạnh đã nấu sẵn trước đó, ở Việt Nam, người dân không kiêng lửa, mọi việc nấu nướng vẫn diễn ra bình thường”.

Việc dùng bánh trôi, bánh chay để cúng lễ cũng mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Thứ nhất, nó thể hiện cho nền văn hóa lúa nước của người Việt từ lâu đời. Cả hai thứ bánh đều được làm từ bột gạo nếp thơm, thành quả lao động vất vả mới có được để dâng lên ông bà, tổ tiên.

Loại bánh này còn bắt nguồn từ tích truyện “bọc trăm trứng của mẹ Âu Cơ”. Bánh trôi tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con lên rừng theo mẹ. Bánh chay tượng trưng cho 50 quả trứng nở ra thành 50 người con theo cha xuống biển. Chính vì thế, Tết Hàn thực của người Việt chủ yếu mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tưởng nhớ công lao của những đã khuất.

Chính vì vậy, từ xa xưa bánh trôi bánh chay đã đi vào thơ ca dân tộc như những món ăn đặc trưng phổ biến của người Việt. Hai thứ bánh trôi và chay đều làm từ bột gạo nếp thơm. Bánh trôi nặn viên nhỏ, ngoài trắng, trong nhân đường đỏ, thả luộc trong nồi nước sôi, khi bánh nổi lên mặt nước vớt ra vừa chín tới. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, không nhân, đặt lên đĩa nhỏ, khi ăn đổ nước đường lên trên.

Như vậy, ngày này đã ăn sâu vào tiềm thức người Việt, cứ đến ngày Tết Hàn thực, người người nhà nhà lại chuẩn bị làm bánh trôi, bánh chay với lòng thành kính dâng lên ban thờ.

Lê Phương (tổng hợp)

Nguồn gốc, ý nghĩa Tết Hàn thực 3/3 âm lịch

Tết Hàn thực năm nay rơi vào ngày Chủ nhật 3/4 dương lịch (tức 3/3 Âm lịch).  

"Hình ảnh phản chiếu trong nhãn cầu là nhất quán đối với người thật nhưng ảnh giả thường không đúng quy tắc vật lý thông thường", Kevin Pimbblet, giáo sư vật lý thiên văn và Giám đốc Trung tâm dữ liệu, trí tuệ nhân tạo và mô hình hóa tại đại học Hull, giải thích.